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Panceta adobada

Panceta adobada

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Eutiquio charcutería
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Panceta de cerdo curado tradicionalmente, adobado con pimentón natural de la vera. Curación mínima de 100 días.

Peso: 2,5Kg

Se trata de la parte abdominal, más cercana a las costillas, del cerdo, esto le proporciona una consistencia particular y ese sabor que hace que tanto cruda como cocinada, tenga un sabor tan único y espectacular. El proceso de adobo al que se somete a cada una de las piezas, es el proceso tradicional que permite que cada panceta se impregne de todos los sabores que le proporciona tanto el pimentón como el ajo.

Formato: filetes

Origen: nacional

Elaboración propia

Ingredientes: panceta de cerdo, sal común, pimentón, ajo, aceite de oliva, conservantes (E-250, E-252), antioxidantes (E301)

VALORES NUTRICIONALES (por 100 g)

Proteínas (g)

12,5

Grasas (g)

46,6

Ác. Grasos saturados (g)

12,3

Hidratos de carbono (g)

0

Azúcares (g)

0

Sal a partir de sodio(g)

3,52

Valor energético (kcal/KJ)

469/1962

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