Contra reserva Duroc Eutiquio
Formato: pieza entera 1,5 kg o media pieza de 750 gr. Se pueden servir loncheadas y envasadas al vacío en sobres de 250 gr.
Es la parte del jamón más estrecha y la más curada, además es la que contiene menos grasa.
Elaboración propia
Cuentan con certificaciones E.T.G. e I.F.S
Precio (€/Kg): 17,49€ entera y 18,49 € loncheada IVA incluido