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Cecina de León

Cecina de León

Proveedor
Eutiquio charcutería
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Se trata de una cecina tradicional pero en este caso su ingrediente principal es la carne de vacuno, más específicamente, la que se encuentra en la parte del lomo. Al ser producida en León, esta cecina cuenta con unas características propias debido a la altitud y a un clima seco y limpio. Curación mínima de 7 meses.

Peso: 2,5Kg

Formato: filetes

Origen: nacional

Elaboración propia

Ingredientes: pieza de vaca, sal común, conservantes (E-250, E-252), antioxidantes (E301)

VALORES NUTRICIONALES (por 100 g)

Proteínas (g)

38,5

Grasas (g)

11,61

Ác. Grasos saturados (g)

2,87

Hidratos de carbono (g)

0,8

Azúcares (g)

0,8

Sal a partir de sodio(g)

3,74

Valor energético (kcal/KJ)

259/1168

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