Jamón Serrano hembra Eutiquio
- Proveedor
- Eutiquio
- Precio habitual
- €135,90
- Precio de venta
- €135,90
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- por
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Jamón Serrano Hembra de bajo contenido en sal. Proceso de curación artesanal, lento y controlado. Mas de 18 meses de curación
Peso: 9-10kg
Formatos:
- Entero
- A mazas: Deshuesado en maza, punta y contramaza limpios y envasados al vacío. Huesos también envasados al vacío.
- Loncheado: deshuesado y Loncheado envasado al vacío en paquetes de 250 gr. Huesos también envasados al vacío.
Cata: Bouquet intenso, gran aroma, sabroso por su cantidad única de grasa propia de las hembras y persistente en boca con sello personal. Punto de sal bajo y equilibrado. Gracias a ser hembra, presenta una textura singular que diferencia a este tipo de jamón de otros.
Nuestro jamón se elabora siguiendo un proceso tradicional, lento y controlado.
Seleccionamos cuidadosamente las mejores piezas en fresco procedentes de hembra de alta calidad.
Una curación lenta y controlada de más de 18 meses consigue un producto final de gran aroma y sabor, color sonrosado y bajo contenido en sal, lo que se aprecia especialmente en su degustación.
Elaboración propia
Cuentan con certificaciones E.T.G. e I.F.S
Precio (€/Kg): 13,50 entero, 14,50 a mazas y 15,50 loncheado IVA incluido
Ingredientes: Jamón de cerdo, sal común, dextrosa, conservantes (E-250 y E-252) y antioxidantes (E-301)
Valor nutricional:
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VALORES NUTRICIONALES (por 100 g) Analítica 1753 Q-QAL/16 |
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Proteínas (g) |
35,1 |
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Grasas (g) |
9,7 |
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Ác. Grasos saturados (g) |
3,59 |
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Hidratos de carbono (g) |
2,2 |
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Azúcares (g) |
< 0,5 |
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Sal (g) |
4,86 |
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Valor energético (kcal/KJ) |
237/989 |
