Jamón Serrano hembra Eutiquio

Jamón Serrano Hembra de bajo contenido en sal. Proceso de curación artesanal, lento y controlado. Mas de 18 meses de curación

Peso: 9-10kg

Formatos:

• Entero
• A mazas: Deshuesado en maza, punta y contramaza limpios y envasados al vacío. Huesos también envasados al vacío.
• Loncheado: deshuesado y Loncheado envasado al vacío en paquetes de 250 gr. Huesos también envasados al vacío.

Cata: Bouquet intenso, gran aroma, sabroso por su cantidad única de grasa propia de las hembras y persistente en boca con sello personal. Punto de sal bajo y equilibrado. Gracias a ser hembra, presenta una textura singular que diferencia a este tipo de jamón de otros.

Nuestro jamón se elabora siguiendo un proceso tradicional, lento y controlado.

Seleccionamos cuidadosamente las mejores piezas en fresco procedentes de hembra de alta calidad.

Una curación lenta y controlada de más de 18 meses consigue un producto final de gran aroma y sabor, color sonrosado y bajo contenido en sal, lo que se aprecia especialmente en su degustación.

Elaboración propia

Cuentan con certificaciones E.T.G. e I.F.S

Precio (€/Kg): 12,50 entero, 13,50 a mazas y 14,90 loncheado IVA incluido 

Ingredientes: Jamón de cerdo, sal común, dextrosa, conservantes (E-250 y E-252) y antioxidantes (E-301)

Valor nutricional:

  Envío gratis en pedidos superiores a 60€ en Zaragoza, resto de península a partir de 90€