Jamón Serrano Eutiquio
- Proveedor
- Eutiquio
- Precio habitual
- €107,90
- Precio de venta
- €107,90
- Precio habitual
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- Precio unitario
- por
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Jamón Serrano Gran Reserva de bajo contenido en sal. Proceso de curación artesanal, lento y controlado. Más de 18 meses de curación.
Peso: 8-9 Kg
Formatos:
- Entero
- A mazas: Deshuesado en maza, punta y contramaza limpios y envasados al vacío. Huesos también envasados al vacío.
- Loncheado: deshuesado y loncheado envasado al vacío en paquetes de 250 gr. Huesos también envasados al vacío.
Cata: Bouquet intenso, gran aroma, sabroso y persistente en boca con sello personal. Punto de sal bajo y equilibrado. Gracias a su larga maduración, presenta una textura suave que hace muy fácil su degustación.
Nuestro jamón se elabora siguiendo un proceso tradicional, lento y controlado.
Seleccionamos cuidadosamente las mejores piezas en fresco procedentes de hembra y macho castrado de alta calidad.
Una curación lenta y controlada de más de 18 meses consigue un producto final de gran aroma y sabor, color sonrosado y bajo contenido en sal, lo que se aprecia especialmente en su degustación.
Elaboración propia
Cuentan con certificaciones E.T.G. e I.F.S
Precio (€/Kg): 11.50 entero, 12.50 a mazas y 14,50 loncheado IVA incluido
Ingredientes: Jamón de cerdo, sal común, dextrosa, conservantes (E-250 y E-252) y antioxidantes (E-301)
Valor nutricional:
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VALORES NUTRICIONALES (por 100 g)
Analítica 1753 Q-QAL/16
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Proteínas (g) |
35,1 |
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Grasas (g) |
9,7 |
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Ác. Grasos saturados (g) |
3,59 |
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Hidratos de carbono (g) |
2,2 |
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Azúcares (g) |
< 0,5 |
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Sal (g) |
4,86 |
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Valor energético (kcal/KJ) |
237/989 |
